Prof. Dr. MUHİTTİN TAYFUR

Beslenme ve Diyetetik Programı



Tel : 0312 2466666 - 1602
E-Posta : mtayfur[at]baskent.edu.tr
  • Doktora (1991), Hacettepe Üniversitesi, Beslenme Ve Diyetetik
  • Yüksek Lisans (1985), Hacettepe Üniversitesi, Beslenme Ve Diyetetik
  • Lisans (1982), Hacettepe Üniversitesi, Beslenme Ve Diyetetik

Çalışma Alanları


  • BESLENME VE DİYETETİK

Ödüller


  • Tayfur M, Erel E, Karabük G. ;Prof. Dr. Ayşe Baysal Beslenme Ödülü yarışmasının birincilik ödülü. Hatipoğlu yayınevi", Ankara", 06/06/1994.

  • Süzen B, İyigün S, Çoşkun A, Abay P, Tayfur M. ;Prof. Dr. Ayşe Baysal Beslenme Eğitimi ve Araştırma vakfı (BESVAK) Birincilik Ödülü.. Ayşe Baysal Beslenme Eğitimi ve Araştırma vakfı (BESVAK)", Ankara", 06/06/2006.

Projeler


  • Kiziltan G, Baş M, Tayfur M, Aksoydan E, Karabudak E, Ciğerim N. ;Beslenme ve kanser. ", Ankara ve Eskişehir", ", 01/07/2009.

Kitaplar


  • Tayfur M. ;Çikolata. In:Indrani Kalkan, Mehmet Akman editors. Klinik Uygulamalarda Beslenme (Nutrition Clinical Practice) 3 Baskı. İstanbul: Sonsöz Gazetecilik ve Matbaacılık; 2017. p.465-472.

  • Tayfur M, Özçelik AÖ, Köksal E, Göktaş Z. ;Çocukluk ve Ergenlikte Beslenme Danışmanlığı Öneriler. In:Nazan Yardım ve ark editors. Birinci Basamak Sağlık kurumları İçin Obezite ve Diyabet Klinik Rehberi. Ankara: TC Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu Sağlık Bakanlığı Yayını, Yayın No1070; 2017. p.73-88.

  • Tayfur M. ;Diyetisyenlik ve Meslek Etiği. In:Aliye Özenoğlu editors. Beslenme ve Diyetetiğin Psikososyal Boyutu.. Ankara: Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic Ttd Şti,; 2017. p.39-54.

  • Çukurovalı Soykurt S, Tayfur M. ;Menstruel Döngü ve Beslenme. In:Muhittin Tayfur editors. Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular-5. Ankara: Hatipoğlu; 2017. p.205-226.

  • Uluçay V, Tayfur M. ;Nörolojik Hastalıklar ve Beslenme İlişkisi.. In:Muhittin Tayfur editors. Beslenme ve Diyetetik Güncel konular-5. Ankara: Hatipoğlu; 2017. p.133-163.

  • Tayfur M. ;Modern Yağ Teknolojisi. In:Muhittin Tayfur editors. Beslenme ve Diyetetik Güncel konular-5. Ankara: Hatipoğlu; 2017. p.11-26.

  • Tayfur M, Özçelik A, Köksal E, Göktaş Z. ;TC Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu, Sağlık Bakanlığı Yayın No:1070 editors. Çocukluk ve Ergenlikte Beslenme Danışmanlığı: Öneriler.. Ankara: Sağlık Bakanlığı Yayını; 2017

  • Tayfur M. ;Alkol tüketimi. In:Indrani Kalkan, Mehmet Akman editors. Klinik Uygulamalarda Beslenme (Nutrition Clinical Practice) 3 Baskı. İstanbul: Sonsöz Gazetecilik ve Matbaacılık; 2017. p.475-485.

  • Ayşin Okut E, Tayfur M, Aydenk Köseoğlu SZ, Çelebi Tayfur A, Akman M, Mutlu H. ;Muhittin Tayfur, Betül Çiçek editors. Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular-3. Ankara: Hatiboğlu Basım yayım San Ltd Şti; 2016

  • Tayfur M, Çelebi Tayfur A. ;Pastörize Süt ve Gerçekler. In:Muhittin Tayfur editors. Beslebme ve Diyetetik Güncel Konular -4. Ankara: Hatiboğlu Basım ve Yayım San Tic Ltd Şti; 2016. p.213-239.

  • Sarıdağ Devran B, Tayfur M. ;Çiğ Süt ve Sağlık Riskleri. In:Muhittin Tayfur editors. Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular-4. Ankara: Hatiboğlu Basım ve Yayım San Tic Ltd Şti; 2016. p.203-211.

  • Tayfur M. ;Diyetle İndüklenen Asidoz: Gerçek midir ve Klinik Olarak Önemli midir?. In:Muhittin Tayfur editors. Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular-4. Ankara: Hatiboğlu Basım ve yayım San Tic Ltd Şti; 2016. p.1-16.

  • Tayfur M, Besler HT, Kızıltan G, Akal Yıldız E, Öztürk B, Türker PF, Soylu M, Ilgaz Ş. ;Tüketiminin Azaltılması Gereken Besinler ve Besin Ögeleri. In:Gülde Pekcan, Nevin Şanlıer, Murat Baş editors. Türkiye Beslenme Rehberi- 2015 (TÜBER) 2016. ANKARA: Alban Tanıtım Ltd.Şti; 2016. p.66-72.

  • Tayfur M, Çelebi Tayfur A, Saka M, Türker P. ;Muhittin Tayfur editors. Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular-4. Ankara: Hatiboğlu Basım ve Yayım San Tic Lit Şti; 2016

  • Özer Altundağ Ö, Tayfur M. ;Obezitede Ağırlık Yönetimi ve Diyet Yaklaşımları.. In:Muhittin Tayfur, Betül Çiçek editors. Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular-3. Ankara: Hatiboğlu Basım ve Yayım San Ltd Şti; 2016

  • Tayfur M, Aydenk Köseoğlu SZ, Çelebi Tayfur A. ;Diyetin Enerji Yoğunluğu ve Vücut Ağırlığının Denetimi. In:Muhittin Tayfur, Betül Çiçek editors. Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular-3. Ankara: Hatiboğlu Basım ve Yayım San Ltd Şti; 2016. p.15-31.

  • Tayfur M. ;Sosyal Antropoloji ve Beslenme: Amerika?da Obeziteye Farklı Bir Bakış. In:Muhittin Tayfur, Betül Çiçek editors. Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular-3. Ankara: Hatiboğlu Basım ve Yayım San Ltd şti; 2016. p.5-14.

  • Aydenk Köseoğlu SZ, Tayfur M. ;Besinler ve Beslenme Hakkında Yanlış Bilgilendirmeler. In:Muhittin Tayfur, Nurcan Yabancı Ayhan editors. Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular 2. ANKARA: Hatiboğlu; 2015. p.269-294.

  • İnan E, Ayaz A, Şahin H, Soylu M, Kaner G, İnanç N, Akyol Mutlu A, Şanlıer N. ;Muhittin Tayfur, Nurcan Yabancı Ayhan editors. Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular-1. ANKARA: Hatiboğlu Yayınevi; 2015

  • Çiçek B, Köseler E, Kızıltan G, Nişancı Kılınç F. ;Muhittin Tayfur, Nurcan Yabancı Ayhan editors. Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular 2. 2015: Hatibpğlu; 2015

  • Tayfur M. ;Beslenme ve Diyetetik Alanında Bilginin Güvenirliği. In:Muhittin Tayfur editors. Diyetisyenin Çalışma Rehberi. ANKARA: Hatiboğlu; 2014

  • Sürücüoğlu MS, Aydenk Köseoğlu SZ, Çiçek B, Barış O, Baştaş N , Saka M. ;Muhittin Tayfur editors. Diyetisyenin Çalışma Rehberi. Ankara: Hatiboğlu Basım ve Yayım San Tic Ltd Şti; 2014

  • Ekşi A, Tayfur M, Ercan A, Bağcı Bosi AT, Kıvanç P, Soylu P. ;Muhittin Tayfur editors. A'dan Z'ye Gıda Katkı Maddeleri. Ankara: Detay Yayıncılık; 2014

  • Kıvanç P, Soylu P, Özdemir MB, Şişik N, Tayfur M. ;Gıda Katkı Maddelerinin Üretimi Özellikleri ve Kullanımları. In:Muhittin Tayfur editors. A'dan Z'ye Gıda Katkı Maddeleri. Ankara: Detay Yayıncılık; 2014. p.19-160.

  • Tayfur M. ;Gıda Katkı Maddeleri ve Yasal Düzenlemeler. In:Muhittin Tayfur editors. A'dan Z'ye Gıda Katkı Maddeleri. Ankara: Detay Yayıncılık; 2014. p.162-169.

  • Tayfur M. ;Beslenme ve Diyetetik Alanında Bilginin Güvenirliği. In:Muhittin Tayfur editors. Diyetisyenin Çalışma Rehberi. Ankara: Hatiboğlu Basım ve Yayım San Tic Ltd Şti; 2014. p.417-430.

  • Tayfur M, Barış O, Baştaş NN. ;Yazar editors. Dünyada ve Türkiye'de Beslenme ve Diyetetik Eğitim-Öğretimi, Diyetisyenin Meslek Etiği. Ankara: Hatiboğlu Basım ve Yayım San Ltd Şti; 2011

  • Tayfur M. ;Diyet İçecekler. In:Semih Ötleş, Eren Akçiçek editors. İçecekler Beslenme ve Sağlık. Ankara: Palme; 2010. p.341-358.

  • Tayfur M. ;Besin Grupları (Satın alma, saklama, hazırlama ve pişirme ilkeleri). In:Feridun Akyürek editors. Aile Sağlığı. Eskişehir: Anadolu Üniversitesi; 2007. p.94-114.

  • Tayfur M. ;Besin Öğeleri ve Enerji Metabolizması. In:Feridun Akyürek editors. Aile Sağlığı. Eskişehir: Anadolu Üniversitesi; 2007. p.41-71.

  • Tayfur M. ;Beslenme Sorunları. In:Feridun Akyürek editors. Aile Sağlığı. Eskişehir: Anadolu Üniversitesi; 2007. p.72-93.

  • Kutluay Merdol T, Beyhan Y, Ciğerim N, Sağlam F, Tayfur M, Baş M, Dağ A. ;. Merdol, K, T., Beyhan, Y., Ciğerim, N., Sağlam, F., Tayfur, M., Baş, M., Dağ, A editors. Toplu Beslenme Yapılan Kurumlarda Çalışan Personel için Sanitasyon/Hijyen Eğitimi Rehberi. Ankara: Hatipoğlu Yayınevi; 2000

Makaleler


  • Kuyumcu A, Karabudak E, Tayfur M, Elmacıoğlu F, Özçelik Ö, Besler T. ;Short-Term Effects of Energy-Reduced Dieting on Weight Loss, Body Composition and Metabolism in Overweight Turkish Men.. Pakistan Journal of Nutrition, ; :-.

  • Ü Aydenk Köseoğlu Z, Tayfur M. ;Diyetin Enerji Yoğunluğu ve Obezite. Turkiye Klinikleri J Nutr Diet-Special Topics, 2016; 1(Suppl1):28-30.

  • Mutlu H, Bilgiç V, Erten S, Aras Ş, Tayfur M. ;Evaluation of the Relationship between Childhood Traumas and Adulthood Obesity Development.. Ecology of Food and Nutrition, 2016; 55(4):390-401. ( SCI-Exp : Science Citation Index-Expanded (SCI dahil) )

  • Yabancı Ayhan N, Bilgiç P, Şimşek I, Tayfur M, Hongu N. ;Determination of Total Energy and Nutrient Intake. in Older Adults in Turkey. Studies On Ethno-Medicine, 2015; 9(3):319-326. ( SSCI : Social Sciences Citation Index )

  • Persil Özkan Ö, Tayfur M. ;Kronik Böbrek Hastalığından Korunmada ve Kronik Böbrek Hastalığında Obezitenin Değerlendirilmesi. Sağlık Bilimleri Dergisi, 2015; 24(2):104-109.

  • Keser A, Yabancı Ayhan N, Bilgiç P, Tayfur M, Şimşek I. ;Determination of Dietary Status as a Risk Factor of Cardiovascular Heart Disease in Turkish Elderly People. Ecology of Food and Nutrition, 2015; 54(4):328-341. ( SCI-Exp : Science Citation Index-Expanded (SCI dahil) )

  • Yabancı N, Bilgiç P, Şimşek I, Tayfur M, Hongu N. ;Nutritional vulnerability of older adults living with their families in urban areas of Ankara, Turkey: a cross-sectional study. The Journal of the Federation of American Socities for Experimental Biology, 2014; 28(Suppl1):1026-. ( Index medicus )

  • Mutlu H, Tayfur M. ;Çocukluk çağı cinsel istismarının erişkin dönem obezitesi üzerine etkileri. DBHAD Uluslararası Hakemli Beslenme Araştırmaları Dergisi, 2014; 1(1):38-47.

  • Tayfur M, Karaağaoğlu N, Mercanlıgil SM, Başoğlu S. ;Influence of brewing pots on mineral content of black tea infusions [Demleme kaplarının siyah çay demlerindeki mineral içeriğine etkisi].. Turkish Journal of Biochemistry, 2013; 38(1):57-62. ( SCI-Exp : Science Citation Index-Expanded (SCI dahil) )

  • Tayfur M, Çakır S, Orkun T, Ercan A, Yabancı N. ;Microbial Quality of Retail Mayonnaise-base Salads. African Journal of Microbiology Research, 2013; 7(20):2269-2273.

  • Elmacıoğlu F, Tayfur M, Bener Ö, Akman M, Aksoydan E. ;Microbiological quality of home cooked meat meals and vegetable salads.. Pakistan Journal of Sciences, 2010; 26(2):416-419. ( SCI-Exp : Science Citation Index-Expanded (SCI dahil) )

  • Kuyumcu A, Karabudak E, Tayfur M, Elmacıoğlu F, Özçelik Ö, Besler T. ;Short-Term Effects of Energy-Reduced Dieting on Weight Loss, Body Composition and Metabolism in Overweight Turkish Men.. Pakistan Journal of Nutrition, 2007; 6(6):582-589. ( ISI Database'e giren tüm indeksler )

  • Çakmak Ö, Ormancı FS, Tayfur M, Erol İ. ;Presence and Contamination Level of Clostridium perfringens in Raw Frozen Ground Poultry and Poultry Burgers. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, 2006; 30(1):101-105. ( SCI-Exp : Science Citation Index-Expanded (SCI dahil) )

  • Aksoydan E, Kızıltan G, Tayfur M, Efsun K, Murat B, Nilgün K. ;Doğu Karadeniz Bölgesindeki Yaşlıların Sosyo-Demografik Özellikleri ve Sağlık Durumları. . Sağlık ve Toplum, 2006; 16(2):42-47.

  • Tayfur M, Güner A. ;Adsorption of Certain Amino Acids onto Crosslinked Diethylaminoethyl Dextran Microbeads. Adsorption of Certain Amino Acids onto Crosslinked Diethylaminoethyl Dextran Microbeads, 2005; 96(5):1985-1991. ( SCI-Exp : Science Citation Index-Expanded (SCI dahil) )

  • Ünlüoğlu İ, Çevik A, Bor Ö, Tayfur M, Şahin A. ;Mushroom Poisoning in Children in Central Anatolia. Veterinary and Human Toxicology, 2004; 46(3):134-137. ( SCI-Exp : Science Citation Index-Expanded (SCI dahil) )

  • Ünlüoğlu İ, Tayfur M. ;Poisoning: An Analysis of the Data Between 1996-2000.. European Journal of Emergency Medicine, 2003; 10(1):23-26. ( Index medicus )

  • Tayfur M, Ünlüoğlu İ, Bener Ö. ;Alüminyum ve Sağlık. Gıda, 2002; 27(4):305-309.

  • Bilici S, Tayfur M. ;Ergot ve Sağlık Üzerine Etkileri. Sendrom, 2002; 14(5):83-90.

  • Baş M, Tayfur M. ;Trichothecenler ve Önemi.. Sendrom, 2002; 14(4):42-52.

  • Bilici S, Tayfurm M. ;Esherichia coli ve Besin İnfeksiyonları. Sendrom, 2002; 14(3):60-70.

  • Çiçek B, Tayfur M. ;Okratoksinler ve Sağlık Üzerine Etkileri. Sendrom, 2002; 14(12):76-80.

  • Gökmen H, Tayfur M. ;Aflatoksin M1, M2 ve Sağlık Üzerine Etkileri.Sendrom. Sendrom, 2001; 13(3):107-115.

  • Tayfur M, Beyhan Y. ;Beslenme Hizmeti Veren Bir Kuruluşta Yemeklerin Pişirme ve Servis İç Sıcaklıkları ile Tüketiciler Tarafından Değerlendirilmesi Üzerine Bir Araştırma. Beslenme ve Diyet Dergisi, 1999; 28(2):41-46.

  • Topçu A, Tayfur M. ;Fusariotoksikozis (F-2-FES) ve Zearalenon. Gıda, 1999; 24(5):343-346.

  • Tayfur M, Tarman S. ;Parkinson Hastalığında Diyet Yaklaşımları. Sendrom. Sendrom, 1999; 11(2):81-83.

  • Tayfur M, Ünlüoğlu İ. ;Besin İlaç Etkileşmesi-I. Sendrom, 1997; 9(5):26-28.

  • Tayfur M, Ünlüoğlu İ. ;Besin İlaç Etkileşimi ?II. Sendrom, 1997; 9(6):89-92.

  • Tayfur M, Ünlüoğlu İ. ;Pişmiş Besinlerdeki Mutajenler ve Karsinojenler. Sendrom, 1996; 8(6):29-31.

  • Tayfur M, Ünlüoğlu İ. ;Besin Allerjisi. Gıda, 1996; 21(4):293-296.

Bildiriler


  • Tayfur M. ;Beslenme ve Diyetetikte Kariyer Planlama Süreci. Doğu Akdeniz Üniversitesi, sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü Kariyer Günleri 2016: Magosa/KIBRIS; 17/05/2016

  • Tayfur M. ;Diyetsiyenlik Mesleği ve Kariyer. Ankara Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Kariyer Haftası: Ankara; 07/05/2016

  • Tayfur M. ;Beslene ve Diyetetikte Kariyer. Gazi Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü Kariyer Haftası: Ankara; 05/05/2016

  • Tayfur M. ;Beslenme ve Diyetetikte Kariyer Planlaması. Erciyes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme Diyetetik Öğrenci Klubü: Kayseri; 03/05/2016

  • Tayfur M, Baysal A. ;Adıyaman İlinde Beslenme Alışkanlığı ve Sorunları. Erciyes Üniverstesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğreci Kulübü Kariyer Günleri 2016At: Kayseri; 03/05/2016

  • Tayfur M. ;Diyabette Beslenme Tedavisi, Mevcut Uygulamalar, Hedefler ve Beklentiler. 52. Ulusal Diyabet Kongresi: ANTALYA; 20/04/2016 - 24/04/2016

  • Tayfur M. ;Beslenme Geçişi. Türkiye Doğal Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Günleri: ANTALYA; 14/04/2016 - 17/04/2016

  • Tayfur M. ;Diyetsiyenlik ve Kariyer Türkiye Diyetsiyenler Derneği'nin Bakışı. Ayşe Baysal Beslenme Eğitimi ve Araştırma Vakfı (BES VAK) 4. Kariyer Günleri: Ankara; 28/02/2016

  • Tayfur M. ;Diyetisyenlik Mesleğinde Etik. Diyetisyenlik Mesleğinde Etik: Lefke Avrupa Üniversitesi, Kıbrıs; 15/12/2015

  • Tayfur M. ;Beslenme Geçişi. 6. Ulusal Biyolojik Antropoloji Sempozyumu: ANKARA; 26/10/2015 - 28/10/2015

  • Tayfur M. ;Beslenme Geçişi. 6. Ulusal Biyolojik Antropoloji Sempozyumu: ANKARA; 26/10/2015 - 28/10/2015

  • Tayfur M. ;İşlenmiş Gıdalar ve Beslenme. Türkiye Doğal Besleme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi 2015: Sapanca /SAKARYA; 20/05/2015 - 23/05/2015

  • Tayfur M. ;Beslenme ve Diyetetik Bilimine Etik Yakaşım. Başkent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kolokyumu: ANKARA; 09/05/2015 - 10/05/2015

  • Tayfur M. ;Küresel Beslenme Dinamikleri. Gündemimiz Beslenme:Küresel Beslenme Dinamikleri, Mevlana Üniversitesi, KONYA: KONYA; 08/05/2015 - 09/05/2015

  • Tayfur M. ;Küresel Beslenme Dinamikleri. Gündemimiz Beslenme 2015: KONYA; 08/05/2015 - 09/05/2015

  • Tayfur M. ;Küresel Beslenme Dinamikleri. Beslenenin Zirvesi:Küresel Beslenme Dinamikleri, Zirve Üniversitesi, Beslenemve Diyetetik Öğrenci Topluluğu,GAZİANTEP: GAZİANTEP; 21/04/2015

  • Tayfur M. ;Gıda Güvenliği. Beslenenin Zirvesi:Küresel Beslenme Dinamikleri, Zirve Üniversitesi, Beslenemve Diyetetik Öğrenci Topluluğu,GAZİANTEP: GAZİANTEP; 21/04/2015

  • Tayfur M. ;Temel Hijyen Prensipleri: Gıda Zehirlenmeleri, Boyutları, Önlem İçin Pratik İpuçları. I. İstanbul Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi: İstanbul; 16/04/2015 - 18/04/2015

  • Tayfur M. ;Gıda Güvenliği. Başkent Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Dünya Sağlık Günü: ANKARA; 09/04/2015

  • Tayfur M. ;eslenme ve Diyetetik Alanında bilginin Güvenirliği. İstanbul Sağlık ve Beslenme Bienali: İstanbul; 12/11/2014 - 14/12/2014

  • Tayfur M. ;Gıdalarda Artan Endişeler: Taklit ve Tağşiş. Sağlık Bilmlerinde Beslenmeve Gıda Zirvesi: Sektörel Boyutuyla Toplu Beslenme Hizmetleri: Ankara; 15/10/2014 - 17/10/2014

  • Tayfur M. ;Sağlıklı Yaşam İçin Sağlıklı Ürün Seçimi: Tüketici Yaklaşımı,. I.Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu: İstanbul; 21/01/2011 - 22/01/2011

  • Tayfur M. ;Toplu Beslenme Hizmetlerinde Araç Gereç seçimi ve Modernizasyonu. Toplu Beslenme Sistemleri Sempozyumu: Girne/Kıbrıs; 03/06/2010 - 06/06/2010

  • Elmacıoğlu F, Tayfur M, Bener Ö, Akman M, Aksoydan E. ;Evde hazırlanan pişmiş et yemekleri ve salataların mikrobiyolojik kalitesi. 7. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi: İstanbul; 14/04/2010 - 18/04/2010

  • Altıntaş Ç, Tayfur M. ;3-5 Yaş Grubundaki Çocuklarda Kabızlık ve Beslenme Örüntüsü Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi. 7. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi: İstanbul; 14/04/2010 - 18/04/2010

  • Tayfur M. ;Besinlerdeki Pestisit Kalıntıları: Endişe Duymalı mıyız?. ? IV Uluslar arası Beslenme ve Diyetetik Kongresi: Antalya; 02/04/2008

  • Tayfur M. ;Besinlerdeki Pestisit Kalıntıları: Endişe Duymalı mıyız?. IV Uluslar arası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Antalya 2-6 nisan 2008: Antalya; 02/04/2008 - 06/04/2008

  • Tayfur M, Aksoydan E, İyigün S, Karaağaoğlu N. ;Huzurevlerinde yaşayan yaşlıların besin öğesi alımlarının kurumdan ve kurum dışından sağlanma durumları.. V. Uluslar arası Beslenme ve Diyetetik Kongresi: Ankara; 12/04/2006

  • Baş M, Karabudak E, Nilgün K, Ciğerim N, Kızıltan G, Aksoydan E, Tayfur M, İyigün S. ;Doğu Karadeniz bölgesinde yaşayan adölesanların diyet alımları ve yeme davranışları arasındaki ilişkiler. V. Uluslar arası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 12-15 Nisan 2006: Ankara; 12/04/2006

  • Kızıltan G, Aksoydan E, Tayfur M, Karabudak E, Baş M, Karaağoğlu N, Ciğerim N. ;Karadeniz Bölgesinde Yaşayan Yaşlıların Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi.v. 1. Anti-Aging Kongresi ve Fuarı: İstanbul; 09/11/2005

  • Tayfur M. ;Gıda Güvenliği. Gıda Güvenliği, Gıda Güvenirliğinin Biyolojik Çeşitliliğimiz Açısından Öneminin Araştırılması, Biyogüvenlik Yasa Tasarısına Önerilerin Saptanması Sempozyumu,: Ankara; 20/10/2005 - 22/10/2005

  • Kızıltan G, Aksoydan E, Tayfur M, Karabudak E, Tuncay P, Karaağaoğlu N, Ciğerim N. ;Dietary intake and nutritional habits in Turkish elderly.. 18th Congress of The International Association of Gerontology: Rio de Janerio/Brasil; 26/06/2005

  • Tayfur M. ;Gıda Kontaminantları. Katılımlı Ulusal Kanser Haftası: Ankara; 04/04/2005

  • Çakmak Ö, Bilir Ormancı FS, Tayfur M, Erol İ. ;Donmuş Tavuk Kıyma ve Hamburgerlerinde Clostridium perfringes'in varlığı vekontaminasyon düzeyi. I.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi: Ankara; 29/09/2004

  • Ünlüoğlu İ, Tayfur M, Çevik AA, Şahin A. ;Eskişehir ve çevresinde mantar zehirlenmeleri: 2002 Yılı analizi.. Toksikoloji Kongresi: İzmir; 15/05/2003

  • Tayfur M. ;Mikotoksinler ve Karsinojenik Etkileri. Mikotoksinler ve Karsinojenik Etkileri: Ankara; 31/03/2002

  • Ünlüoğlu İ, Tayfur M, Alataş Ö. ;The Biochemical Changes of Mushroom Poisoning Cases. , Wonca 2000 6th European Conference on General Practice and Family Medicine.: Viyana/Avustrya; 02/06/2000

  • Beyhan Y, Sağlam F, Tayfur M. ;Ankara?da Toplu Beslenme Sistemlerinin Gelişimi. Vehbi Koç ve Ankara Araştırmaları Merkezi Yayını: Ankara; 02/07/1999

  • Yücecan S, Pekcan G, Mercanlıgil S, Akgün Şişman B, Tayfur M, Başoğlu S, Ersoy G, Çermik D, Karaoğlu N, Rakıcıoğlu N. ;Ankara Mutfak Kültürü ve Yemekleri.. Vehbi Koç ve Ankara Araştırmaları Merkezi: Ankara; 02/07/1999

  • Tayfur M. ;Yiyecek Hazırlama ve Pişirme Teknikleri. Toplu Beslenme Yapılan Kurumlarda Yönetim ve Organizasyon, 5-9 Ekim 1998,: Ankara; 05/10/1998

  • Tayfur M. ;Yiyecek Satın alma ve Depolama. Toplu Beslenme Yapılan Kurumlarda Yönetim ve Organizasyon.: Ankara; 05/10/1998

  • Arslan P, Nilgün K, Gülhan S, Fatma S, Eda K, Neslişah R, Emine A, Muhittin T, Gülgün E. ;The Prevalence of Obesity in Infants and the Role of the Mothers Education in Turkey. International of Obesitiy: Paris/Fransa; 04/09/1998

  • C.Ğerim N, Tayfur M. ;HACCP System in Catering Operations 6th National Congress of Nutrition with International Participation,. HACCP System in Catering Operations 6th National Congress of Nutrition with International Participation: Plovdiv/Bulgaristan; 18/06/1998

  • Ünlüoğlu İ, Tayfur M, İhtiyar E. ;Mushroom Poisining Cases and Responsibility of Family Physicians.. People and Their Family Doctors-Partners in Care. Wonca-98,: Dublin/Irlanda; 14/06/1998

  • Erdoğan MÖ, Tayfur M, Erol İ. ;Hastane Toplu Beslenme Hizmetinde Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi (HACCP). 12-15 Nisan 1998 III. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi,: Ankara; 12/04/1998

  • Ünlüoğlu İ, Tayfur M, İhtiyar E. ;Servise 1996 Yılı içinde Mantar Zehirlenmesi Nedeniyle Başvuran Vakaların Değerlendirilmesi. V. Halk Sağlığı Günleri Beslenme Sorunları ve Yasal Durum: Isparta; 08/09/1997 - 10/09/1997

  • Mercanlıgil S, Başoğlu S, Tayfur M, Karaağaoğlu N, Tülü Toraman İ. ;Toplu Beslenme Yapılan Kurumlarda Pişirilmeye Hazır Durumdaki Ispanakların Kum ve Bazı Mineral İçerikleri. II. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi: Ankara; 12/04/1995 - 14/04/1995

  • Yücecan S, Pekcan G, Akal E, Eroğlu G, Açık S, Rakıcıoğlu N, Tayfur M. ;Ailelerin Çocuk Beslenmesi Konusundaki Bilgi Düzeyleri. I. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi,: Ankara; 14/10/1992 - 16/10/1992

  • Yücecan S, Pekcan G, Mercanlıgil S, Şişman B, Tayfur M, Ersoy G, Çermik D, Başoğlu S, Karaağaoğlu N, Rakıcıoğlu N. ;Ankara İli, İlçe ve Köylerinde Yaşayan Ailelerin Beslenme Alışkanlıkları Çerçevesinde Oluşan Kültür Değerleri.. I. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi: Ankara; 14/10/1992 - 16/10/1992

  • Yücecan S, Pekcan G, Mercanlıgil S, Şişman B, Tayfur M, Ersoy G, Çermik D, Başoğlu S, Karaağaoğlu N, Rakıcıoğlu N. ;Beslenme Alışkanlıklarını Etkileyen Sosyo-Kültürel Etmenler.. I. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi: Ankara; 14/10/1992 - 16/10/1992

  • Pekcan G, Yücecean S, Tayfur M, Kadriye K, Neslişah R, Seyit M, Eroğlu G. ;Dietary Intakes and Nutritional Status of Non-institutionalized Elderly. First Europan Congress on Nutrition and Health in the Elderly. Age and Nutrition: Netherlands; 05/11/1991

  • Tayfur M, Baysal A. ;Tahıllarda Küflenme ve Küf Toksinleri. Gıdalarda Küfler ve Mikotoksinler: İstanbul; 11/12/1989